在线咨询

关闭客服

嗨!~欢迎与我交谈

咨询电话0471-5193824

公司新闻
行业动态
加盟热线:13204789999
          15560908000
固定电话:0471-5193824
公司网址:www.nmgcycx.com
公司地址:内蒙古呼和浩特市赛罕
     区巴彦镇乔家营村
行业动态
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业动态
莜面和乔面的营养价值
发布时间:2015-09-07 浏览次数:【1549次】【打印】【关闭
       莜麦属“裸燕麦”,俗称“油麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 
       莜面的营养价值很高,含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。莜面窝窝的做法是,将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如‘猫耳朵'似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后,挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时即香味扑鼻,吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和,使人闻之垂涎,胃口顿开,食之香醇异常,回味无穷。
 
        荞麦的子粒营养价值很高。荞麦粉含有11%左右的蛋白质,高于大米;含有2%多的脂肪,高于小麦和大米;含有70%左右的碳水化合物,高于小麦;还含有铁,磷,钙等矿质元素,以及柠檬酸,苹果酸。每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2,都超过大米。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一。 
 
        荞麦具有良好的适口性。可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。还可以做荞麦酿酒,荞麦茶等饮料。荞麦食品有较高的药用价值。'实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽做饭食可压丹石度'。也可'降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带,脾积泄泻'。
 
 
上一页:莜面的营养分析
下一页:石磨面粉有什么特点?如何辨别
草原晨兴 | 新闻资讯 | 产品展示 | 设备展示 | 招商加盟 | 招贤纳士 | 留言反馈 | 联系我们 | 网站地图
公司网址:www.nmgcycx.com/www.草原晨兴.com/www.草原晨兴.cn 公司电话:13204789999
版权所有:内蒙古草原晨兴食品有限责任公司 网站建设内蒙古国风网络 蒙ICP备12002911号-1
内蒙古食品|石磨面粉|呼和浩特市食品公司|内蒙古面粉|内蒙古草原晨兴食品有限责任公司|石磨绿豆粉|石磨荞面|石磨荞面